1 يونيو 2023
يارا حسين_ نص خبر
يقول الخبراء إن بعض الأطعمة تغير مستويات الكورتيزول والسيروتونين والدوبامين مما قد يساهم في ارتفاع مستويات التوتر أو القلق.
فيما يتعلق بصحتنا العقلية فبعض الأطعمة قد تؤدي إلى مشاكل صحية مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية أو مشاكل الجهاز الهضمي وبعضها يمكن أن يؤدي إلى تفاقم نوبات القلق وحتى نوبات الاكتئاب.
في الواقع ، هناك أطعمة ومشروبات يتجنبها المعالجون والأطباء النفسيون الذين أمضوا حياتهم المهنية في تقديم المشورة للناس بشأن الصحة العقلية أو يستهلكونها باعتدال من أجل صحتهم العقلية.
القهوة أو الإسبريسو
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون للكثير من الكافيين تأثير سلبي.
قال أخصائي علم النفس د بريتني جونز: “إذا كان الشخص عرضة للشعور بالقلق أو يعاني من ضغوط متعددة ، فإن الإفراط في تناول الكافيين يؤدي إلى زيادة استجابة الكورتيزول ويمكن أن يؤدي إلى إجهاد الغدة الكظرية ،مما يؤدي للإجهاد المستمر والإرهاق ، ناهيك عن مشاكل النوم”.
تشير الأبحاث إلى أن تناول أكثر من 250 مللي جرام من الكافيين يوميًا (أي كوبين ونصف تقريبًا) يمكن أن يكون له تأثير سلبي ويؤدي للقلق أيضاً.
الصودا والمشروبات الغازية
قال الدكتور جاك جوسبيتر جونيور ، وهو طبيب نفسي معتمد ومؤسس مشارك في SohoMD: “المشروبات الغازية تحتوي على مادة فينيل ألانين ، وهي مادة كيميائية تفسد الكيمياء العصبية للدماغ عن طريق إيقاف الإنتاج المناسب للسيروتونين والدوبامين ، وهما جزيئان نحتاجهما لمزاج جيد”.
الكحول
قالت دانييل توتشي ، المستشارة المهنية المرخصة ومؤسسة Live Better Therapy Solutions ، إنها تبذل قصارى جهدها لتجنب الكحول من أجل صحتها العقلية.
وأوضحت توتشي أن الكحول يسبب الاكتئاب ويمكن أن يؤدي إلى حالة مزاجية سلبية و القلق وأن الفترة التي يتعافى فيها جسمك من صداع الكحول يكون هرمون التوتر فيه ، الكورتيزول ، مرتفعًا”.
الأغذية المصنعة
قالت أورا دي لوس سانتوس ، أخصائية نفسية وتعليمية:
” يمكن للأطعمة المعالجة أن تغير البكتيريا الموجودة في الأمعاء و تؤثر هذه البكتيريا سلباً مع جهاز المناعة لدينا مما يؤدي في النهاية إلى التهاب مزمن و يمكن أن يسبب الالتهاب الانتفاخ و قد يساهم أيضًا في الاكتئاب.
قال مات جلوياك ، مستشار سريري خبير : ” تساهم الوجبات المصنعة في حدوث التهاب الأمعاء”.
الحلوى والسكريات
قال جيسون فيليبس ، أخصائي اجتماعي سريري ، أن السكر يزيد من الالتهابات في الجسم ويؤدي للاكتئاب”.
و أشارت دراسة نشرت عام 2015 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن الأطعمة السكرية والنشوية تؤدي للاكتئاب.
و مع ذلك ، فإن استهلاك السكر الطبيعي – مثل النوع الموجود في الفاكهة – يختلف كثيرًا عن النوع الموجود في الحلوى .
و وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة هم في الواقع أقل عرضة للاكتئاب لكن الحلوى ومصادر الكربوهيدرات المصنعة قد تكون ضارة بالصحة العقلية فعلاً .